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鱼鳞明胶_胶原蛋白原料_罗非鱼鳞明胶是什么

2016-8-16 18:04:56      点击:

明胶主要是以猪、牛等的皮为原料的,近年来哺乳动物疫病的暴发和人、畜共患病的增加,特别是疯牛、口蹄疫等疾病的流行,使其安全性受到了怀疑,世界各国都在积极寻找更安全的胶原蛋白来源,罗非鱼鳞明胶是由胶原经过加热转变而成的明胶,正好可以满足安全性的需求。

龙之润水产品加工厂供应新鲜鱼皮,罗非鱼鱼皮、鱼鳞提取鱼鳞明胶,属于优质的胶原蛋白原料,广泛应用于生产实践中的众多领域, 在国内外市场上供不应求



(1)在食品工业上的应用
鱼鳞明胶在食品工业中可以做为增稠剂、乳化剂、稳定剂、澄清剂等广泛应用于罐头、饮料、乳品加工、肉制品加工、果酒酿造等方面。

鱼鳞明胶还是不可多得的滋补品,我国许多地方有食用鱼鳞胨的习惯,现代研究也表明其具有生血、养颜、美容、降低血清总胆固醇和甘油三酸酯等众多功效。日本已经有了专门以鱼鳞胶原蛋白为原料的片剂。


(2)在医药工业上的应用

  鱼鳞明胶也可以作为药剂直接利用替代来源稀少的龟甲胶,有效率在95%以上。另外,鱼鳞明胶和其他明胶混合使用,可以用于制造胶囊的壁材,包裹易氧化变性的芯材如鱼油、鱼肝油、维生素等。明胶胶囊在保藏过程中保质稳定,而片剂保藏时间长了可能会变质。明胶在许多片剂制造中,可作为一种粘结、配科的添加剂。用鱼鳞明胶制成的明胶海绵具有良好的止血作用,能使创口渗血区血液很快疑结,井能被人体组织所吸收。


(3)在化妆品工业上的应用

  鱼鳞明胶具有很好的安全性和保温性,可以用于生产化妆品填充剂的原料,也可以进行改性,如将鱼鳞胶进行水解,得到水解蛋白浓缩液,再与油酰氯缩合成阴离子表面活性剂改性,用于生产洗发香波、润肤膏等。


(4)在家具生产的应用
以鱼鳞明胶为粘合剂,在某些地方优于合成粘合剂。在生产胶合板时,用合成粘合刑往往会引起胶合板龟裂.而用明胶粘合剂则无此现象。制做椅子时,明族粘合刑一经干燥,族度的粘着力往往比本质的强度还高。

鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白,约20%~40%,这对提取鱼鳞明胶十分有利。鱼鳞中脂质含量少,相对目前生产胶原蛋白的主要原料猪皮和牛皮而言,这更有利于明胶的提取和纯化